Samedi 28 novembre 2009
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Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 rôti de porc (+/- 600 g) - 3 cuillères à café de fond de rôti - 100 g de filets de bacon - 1/2 aubergine - 3 tomates - 2 cuillères à café de romarin - poivre Préparation : Préchauffez votre four Th 7 (220°C). Coupez l'aubergine en fines rondelles. Coupez les tomates en quartiers. Coupez des tranches dans le rôti sans les séparer entièrement. Poivrez. Placez entre chaques tranches de rôti un morceau d'aubergine enroulée dans du bacon et saupoudrez de romarin. Placez le rôti dans votre plat et répartissez les légumes restants autour. Versez le fond dilué dans 1/4 de l d'eau tiède. Faire cuire au four en arrosant le rôti de temps en temps 
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Par Marmiton
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Publié dans : Cuisine
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Communauté : FEMMES
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